ワラサ漬け丼
2008.10.26
昨日、友達よりワラサを頂きました。地元ではメジロと呼んでましたブリの若魚です。新鮮でおいしゅうございましたが、大量の刺身となったので食いきれず、残りを醤油&酒で漬けておきました。
なかなか良い塩梅に漬かりました。ご飯の上にワラサをのせる。これまた大量。その上にキュウリの千切りに錦糸玉子、きざみ海苔をのせて、ワラサのどんぶり完成。うんめぇぇぇ。
by masak1tkd | 2008-10-26 00:50 | Diary