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ワラサ漬け丼   

2008.10.26

昨日、友達よりワラサを頂きました。地元ではメジロと呼んでましたブリの若魚です。新鮮でおいしゅうございましたが、大量の刺身となったので食いきれず、残りを醤油&酒で漬けておきました。

ワラサ漬け丼_f0106032_0431640.jpg

なかなか良い塩梅に漬かりました。ご飯の上にワラサをのせる。これまた大量。その上にキュウリの千切りに錦糸玉子、きざみ海苔をのせて、ワラサのどんぶり完成。うんめぇぇぇ。

by masak1tkd | 2008-10-26 00:50 | Diary


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